طراحی وب سایت

... یکی از مسائلی که متخصصین تغذیه بر آن تأکید دارند افزایش تعداد وعده های غذایی و کاهش حجم آنهاست ... بر اساس این گزارش، نقش والدین در ایجاد الگوهای غذایی سالم و تهیه میان وعده های مناسب برای مدرسه کودکان بسیار حائز اهمیت است و متاسفانه بسیاری از والدین به دلیل کم حوصلگی، میان وعده هایی را برای کودکان آماده می کنند که نقشی در سلامت آنها ندارند بنابراین دادن آموزش های لازم به والدین نیز ضروری است ... این گزارش می افزاید، کاهش تبلیغات تلویزیونی در زمینه خوراکی های ناسالم، آشنایی با گروه های مختلف غذایی و تشویق کودکان به خوردن شیر ، لبنیات و سبزی در کاهش بیماری ها مؤثر است ... بر اساس اعلام مرکز مدیریت بیماری های غیر واگیر، هدف از تنقلات یا میان وعده های سالم آن است که دست کم دو گروه غذایی سالم مانند کربوهیدرات و پروتئین با هم مخلوط شوند و یک کاسه مخلوط میوه های تازه و یا خشک شده، یک مشت آجیل و خشکبار، دانه هایی مانند نخودچی و کشمش، ذرت بوداده و ساندویچ های خانگی نمونه هایی از میان وعده های سالم به حساب می آیند ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 29   شهریور   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... حذف برخی از مواد غذایی یکی دیگر از وسواس های غذایی که معمولا در افراد با وزن بالا یا چاق وجود دارد، عدم مصرف شیر و لبنیات به علت ترس از چاق شدن است ... در قسمت اول این مطلب به افراط در مصرف ویتامین ها و پروتئین و بهداشت مواد غذایی و در قسمت دوم آن به حساسیت زیاد افراد به تداخلات غذایی و حذف کربوهیدرات ها به منظور جلوگیری از چاقی اشاره شد، حالا ادامه ی مطلب ... * یکی از باورهای غلط غذایی که امروزه رواج زیادی یافته و تقریبا به صورت یک وسواس در کشورمان درآمده، عدم مصرف تخم مرغ به علت ترس از افزایش کلسترول خون، به خصوص در افراد میان سال و سالمند است ... اما باید به این نکته توجه داشت که تخم مرغ یکی از مواد غذایی بسیار مفید و حتی ضروری برای بدن و یکی از منابع بسیار خوب ویتامین a است ... این ماده غذایی مفید، علاوه بر ویتامین a، حاوی بهترین نوع پروتئین خوراکی است ... همچنین از منابع بسیار خوب روی و ویتامین های گروه b محسوب می شود و نیز حاوی مقداری آهن است ... به این ترتیب، حذف تخم مرغ از برنامه غذایی فرد را از خواص غذایی مفید و حیات بخش آن محروم می کند ... افراد دچار اضافه وزن می توانند لبنیات کم چرب را به مقدار کافی در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانند و مطمئن باشند که موجب افزایش وزن و چاقی نخواهد شد * در مورد مصرف گوشت قرمز عقاید متفاوت و متضادی در جامعه ما وجود دارد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 28   شهریور   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... به عبارتی آن چه شما را بی تاب می کند، دقیقا همان خوراکی به خصوصی که ویارش را کرده اید نیست، بلکه بدن تان احتمالا به ماده غذایی به خصوصی که در آن خوراکی وجود دارد، نیاز دارد ... مهم ترین هشدار درباره ویار مادران باردار جایگزین شدن ویارانه ها به جای وعده های اصلی غذایی مادر است ... به عبارتی مادران نباید ویارانه را در زمانی که چند ساعت گرسنه مانده اند و قند خون شان پایین است، میل کنند آن هم به میزان زیاد؛ زیرا دیگر میلی به خوردن وعده اصلی غذایی نخواهند داشت و نیازهای تغذیه ای اصلی خود و جنین شان تأمین نمی شود در بیشتر موارد، مادران به مواد خوراکی عادی میل شدیدی پیدا می کنند اما برخی افراد ویارهای عجیبی دارند یعنی مواد غیرخوراکی از قبیل خاک، گچ، صابون، مداد شمعی، برفک های فریزر و ... آیا می شود ویار مادران را دسته بندی کرد؟ بیشتر مادران به این 4 گروه غذایی ویار دارند: شیرینی، تندی، شوری و ترشی ... مهم ترین هشدار درباره ویار مادران باردار جایگزین شدن ویارانه ها به جای وعده های اصلی غذایی مادر است ... به عبارتی مادران نباید ویارانه را در زمانی که چند ساعت گرسنه مانده اند و قند خون شان پایین است، میل کنند آن هم به میزان زیاد؛ زیرا دیگر میلی به خوردن وعده اصلی غذایی نخواهند داشت و نیازهای تغذیه ای اصلی خود و جنین شان تأمین نمی شود ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 17   شهریور   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... یکی از سوال هایی که ممکن است برای خیلی از خوانندگان پیش بیاید این است که حداکثر مصرف شیر در روز چند لیوان است؟ آیا کسی اجازه دارد که هر روز به جای آب هم شیر بنوشد یا نه؟ دیده ایم افرادی را که به دلیل حرفه ای (ورزشکاران یا دست اندر کاران رشته تربیت بدنی) که دارند بیش از هر ماده غذایی به شیر، بها می دهند، گاهی گوشت نمی خورند اما بطری بطری شیر را خالی می کنند ... در این صورت، ممکن است که فرد دچار تشنج بشود و نداند که این تشنج از کجا آمده است! اگر افراد در طول روز به اندازه کافی میوه و سبزی مصرف نکنند و پتاسیم و منیزیم لازم را به بدنشان نرسانند و از طرف دیگر، مدام شیر و لبنیات بخورند و دریافت کلسیم شان بالا برود، خطر به هم خوردن نسبت در مایع فضای بین سلولی شان به وجود می آید و در نتیجه دچار گرفتگی عضلانی می شوند با تمام این تفاسیر، با توجه به سرانه مصرف بسیار پایین شیر و لبنیات در کشورمان، به نظر نمی رسد که مشکلات اضافه دریافت کلسیم از طریق مصرف این گروه غذایی در بین مردم ما وجود داشته باشد و چون شیر مانند نان، قوت لایموت مردم محسوب نمی شود، قطعا با برداشتن یارانه آن، نتایج فاجعه باری در کشورمان در اثر کمبود مصرف شیر و لبنیات رخ خواهد داد ... بنابراین امیدواریم مسوولین به این مهم توجه ویژه داشته تا گروه های آسیب پذیر نظیر کودکان، نوجوانان و خانم های باردار و شیرده کم ترین اثر منفی را به خاطر کم مصرف کردن شیر ببینند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 2   شهریور   1390    شاخه : نوشیدنی ها

... رییس اداره بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: ماه مبارک رمضان علاوه بر پرورش روحیه تقوا، فرصت مناسب و مغتنمی برای بازنگری در اصلاح عادت های غذایی، شیوه زندگی و سلامت بدن است ... وی با اشاره بر اهمیت برنامه ریزی تغذیه ای در ماه مبارک رمضان، اظهار داشت: اگر در برنامه غذایی ماه مبارک رمضان، برنامه ریزی نشود ممکن است سلامت بدن را تهدید کند ... رییس اداره بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، خاطرنشان کرد، روزه داران در ماه مبارک رمضان نباید هیچ وعده غذایی شامل افطار، شام و سحری را حذف کنند ... وی به روزه داران توصیه کرد در ایام ماه مبارک رمضان از پنج گروه غذایی اصلی شامل نان و غلات، گوشت، شیر و مواد لبنی، سبزی ها و میوه ها به اندازه کافی استفاده کنند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 8   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی